Темпура из морепродуктов и овощей
Описание
Подается как закуска или легкий ланч
Ингредиенты
4 порции:
8 очищенных креветок (тигровых)
1/2 листа нори, подсушенного
225 грамм сырых морепродуктов, например, кальмар или треска или лосось без кожи
225 грамм подготовленной смеси из овощей, корней лотуса, тонко нарезанных цуккини и полоски красного и зеленого сладкого перца)
масло для жарки
1 часть теста для темпура
нарезанная китайская капуста и соевый соус, подсушенные кунжутные семена
Методы/шаги
Как приготовить темпуру?
1. Очистить креветки. Прополоскать. Обсушить бумажным полотенцем. Ножницами отрезать от нори на 8 тонких полосок. Каждую полоску обмотать вокруг хвоста каждой креветки. Закрепить каплями воды. Прополоскать кальмар, очистить. Нарезать кольцами. Треску и лосось нарезать маленькими кусочками.
2. Наполнить сковородку наполовину маслом. Нагреть до 190 градусов. Окунать кусочки морепродуктов в тесто и попеременно опускать в горячее масло. Обжаривать порциями 2-3 мин, пока не поднимется на поверхность и станет хрустящим, но еще не коричневым.
3. Обсушить темпуру в бумажных полотенцах. Разложить на блюде с листьями китайской капусты и вазочкой соевого соуса для окунания. Посыпать подсушенным кунжутом. Подавать.
Хозяйке на заметку
Если в рецепте встречаются непонятные для Вас слова, их значение можно посмотреть в словаре.
Обзоры
ПОСЛЕДНИЙ РЕЦЕПТ
Категории рецептов
ПОПУЛЯРНЫЙ РЕЦЕПТ
Справочные книги про chevrolet evanda б у автозапчасти. автозапчасти chevrolet: новый портал. . фотограф москва
| Карта сайта / Статьи / Игры на кухне / Салаты |